La recherche sur saint Jacques et Compostelle est née au XIXe siècle sur de mauvaises bases. L’importance exagérée donnée au sanctuaire galicien et aux chemins qui y conduisent a conduit à des postulats qui se sont avérés faux mais qui ont durablement marqué les esprits.
Chaque année la Fondation accompagne des étudiants dont les travaux "croisent" saint Jacques ou ses cultes et leur apporte le soutien de ses compétences et l’accès à son abondante documentation.